Sunset Coast , Fremantle
05/11/2008（Sun）
パース滞在の最終日は郊外のビーチに行ってきました。
インド洋海岸は、夕日がきれいなことから通称「Sunset Coast（サンセットコースト）」と呼ばれています。
Hillarys Boat Harbour（ヒラリーズボートハーバー）から南へ向かうと、Scarborough（スカボロー）という町があります。目の前に見えるのはRendezvous(ランデブー)ホテル。青空と椰子の木でいい雰囲気を出しています。
さらに南下すると、Cottesloe（コテスロー）海岸があります。
大通りから見える景色です。
Cottesloeのビーチです。数多くあるビーチの中で一番人気があるといわれているビーチです。
もう4月の中旬（日本だと10月）だというのに、まだ泳いでいる人がいました。
南北に広がる白い砂浜。きれいです。
コテスロービーチに寄りのんびりした後、さらに南下してFremantle（フリーマントル）に行きました。この町には雰囲気のあるカフェが多く、South Tce.（サウステラス）の道は通称「カプチーノ通り」とも呼ばれています。早速、一件のカフェに入り、まったりしました。カプチーノ通りの様子です。
インド洋海岸は、夕日がきれいなことから通称「Sunset Coast（サンセットコースト）」と呼ばれています。
Hillarys Boat Harbour（ヒラリーズボートハーバー）から南へ向かうと、Scarborough（スカボロー）という町があります。目の前に見えるのはRendezvous(ランデブー)ホテル。青空と椰子の木でいい雰囲気を出しています。
さらに南下すると、Cottesloe（コテスロー）海岸があります。
大通りから見える景色です。
Cottesloeのビーチです。数多くあるビーチの中で一番人気があるといわれているビーチです。
もう4月の中旬（日本だと10月）だというのに、まだ泳いでいる人がいました。
南北に広がる白い砂浜。きれいです。
コテスロービーチに寄りのんびりした後、さらに南下してFremantle（フリーマントル）に行きました。この町には雰囲気のあるカフェが多く、South Tce.（サウステラス）の道は通称「カプチーノ通り」とも呼ばれています。早速、一件のカフェに入り、まったりしました。カプチーノ通りの様子です。
餃子、焼きました。
05/09/2008（Fri）
餃子が無性に食べたくなり、作りました。材料を切ったり、具を包む作業は少し面倒ですが、大量に作り、当日食べないものは冷凍し、後日の晩御飯の足しにもできます。
今日、作った餃子です。
以前は、焼き加減がわからず焦がすまで焼いていましたが、日本であるテレビ番組で焼き方を紹介しているのを見てからは失敗なしです。
今日はその焼き方をご紹介したいと思います。
1分間 中〜強火でフライパンを温め、油を引きます。
餃子を並べてから、
1分間 少し茶色くなるまで焼きます。フライパンを時々動かすと、
焼き上がりが均一になります。
餃子の高さの1/3の量の熱湯を入れて、ふたをし、弱火にします。
7分間 ふたをかぶせて弱火で蒸します。この間は何もしません。
ふたを開けて、まだ水分が残っていたら、強火にして蒸発させます。
フライ返しで、餃子とフライパンを離します。
少量の油をたらして、
1分間 中〜強火で熱します。油を引くとカリッと仕上がります。
＊計10分間と覚えておくといいです。
冷凍餃子のときは、熱湯の量を少し減らし、蒸す時間を8分間にします。
焼き加減でお悩みの方、是非一度試してみてください。
今日、作った餃子です。
以前は、焼き加減がわからず焦がすまで焼いていましたが、日本であるテレビ番組で焼き方を紹介しているのを見てからは失敗なしです。
今日はその焼き方をご紹介したいと思います。
1分間 中〜強火でフライパンを温め、油を引きます。
餃子を並べてから、
1分間 少し茶色くなるまで焼きます。フライパンを時々動かすと、
焼き上がりが均一になります。
餃子の高さの1/3の量の熱湯を入れて、ふたをし、弱火にします。
7分間 ふたをかぶせて弱火で蒸します。この間は何もしません。
ふたを開けて、まだ水分が残っていたら、強火にして蒸発させます。
フライ返しで、餃子とフライパンを離します。
少量の油をたらして、
1分間 中〜強火で熱します。油を引くとカリッと仕上がります。
＊計10分間と覚えておくといいです。
冷凍餃子のときは、熱湯の量を少し減らし、蒸す時間を8分間にします。
焼き加減でお悩みの方、是非一度試してみてください。
４WDで行くピナクルズツアーに参加
05/07/2008（Wed）
パース旅行の終盤、ピナクルズツアーに参加しました。ピナクルズ観光の他に、砂丘の斜面を上り下りするアトラクションと、サウンドボーティング（砂すべり）もさせてくれる四駆で行くツアーでした。
当日の朝7時半にパース駅出発し、途中ヤンチャップ国立公園に立ち寄りました。そこではコアラやカンガルーが見られました。コアラ、やっぱりグッスリ眠っておりました。
昼食を終え、いよいよナンバン国立公園(Nambung National Park）の中にあるピナクルズ観光です。
まずは記念に。
この異様な風景、ご覧下さい。遥か彼方まで続いています。
人の背丈の倍ぐらいあります。
いろいろな形のものがありますが、さて問題。これ、何に見えますか？
いるかの頭に見えませんか？
それから、これは何に見えますか？
王様らしき人が大きい椅子にもたれている様に見えませんか？
あくまでも、想像ですが。
ちょっと想像力を働かせた後、ランセリン砂丘（Lancelin)に行きました。ここは四駆しか入れないところです。バスで砂丘の斜面を走行しています。こんなところです。
バスの車内から。
ランセリンで雨に降られ、サウンドボーディングは少ししか出来ませんでしたが、いい観光旅行でした。
当日の朝7時半にパース駅出発し、途中ヤンチャップ国立公園に立ち寄りました。そこではコアラやカンガルーが見られました。コアラ、やっぱりグッスリ眠っておりました。
昼食を終え、いよいよナンバン国立公園(Nambung National Park）の中にあるピナクルズ観光です。
まずは記念に。
この異様な風景、ご覧下さい。遥か彼方まで続いています。
人の背丈の倍ぐらいあります。
いろいろな形のものがありますが、さて問題。これ、何に見えますか？
いるかの頭に見えませんか？
それから、これは何に見えますか？
王様らしき人が大きい椅子にもたれている様に見えませんか？
あくまでも、想像ですが。
ちょっと想像力を働かせた後、ランセリン砂丘（Lancelin)に行きました。ここは四駆しか入れないところです。バスで砂丘の斜面を走行しています。こんなところです。
バスの車内から。
ランセリンで雨に降られ、サウンドボーディングは少ししか出来ませんでしたが、いい観光旅行でした。
14万キロ点検
05/05/2008（Mon）
今の車を中古で買ってもう3年になります。車選びをしている時、Service history (log book)がある車を対象に探していました。Service historyとは、走行距離3万キロを越したら、1万キロごとに点検をしてもらっているということです。オーストラリアには車検制度がないので、車の持ち主の判断で点検をすることになっています。Service historyがあれば、一応その車は定期的に点検されていて信頼性があるという判断ができるのです。
ロールパン作り
05/04/2008（Sun）
ブレットメーカーのDough機能を使って、ロールパンを作ってみました。Dough機能を使うと、一時間半で材料の粉ねから一次発酵までしてくれます。この材料で16個分とありましたが、大きいロールパンが作りたかったので、10個にしました。
ロットネスト島(Rottnest Island)
05/01/2008（Thu）
パース旅行に行くと言うと、誰しもが「ロットネス島はきれいだから行ったらいいわよ」と教えてくれました。メインイベントの一つとして、一日かけて行ってきました。みんなが言うだけあって、とってもきれいな島でした。
