超簡単！たらこスパゲッティー
07/13/2008（Sun）
妊娠すると急に食べたくなるものがあります。先週、友達と一緒にランチしたときのパスタがおいしくて、それからはお昼にパスタが食べたくなることが多くなりました。
今日はなぜかクリームのパスタ。私の中でクリームのパスタの代表的なものはカルボナーラなのですが、ベーコンがなく、わざわざベーコンだけ買いに行くのも面倒だったので他のものを考えていたところ、タラコふりかけがあるのを思いつきました。日本ではよく、たらこを買って、たらこスパゲッティーを作っていましたが、オーストラリアに来てからすっかり無縁の食べ物になっていました。でも、そのタラコふりかけのパッケージの裏にこんな食べ方がありますと、スパゲッティーの写真が載っていて、いつか作ってみようと思っていたのです。
そして、今日試しに、生クリームを入れて作ってみました。こんな感じに出来上がりました。
予想以上においしく、ちょっと多めに作りすぎたかなぁと思ったくらいの量でしたが、二人ともしっかりおかわりし、完食でした。
材料は、スパゲッティー、生クリーム、タラコふりかけ、刻みのりです。
作り方は、塩を少しいれて茹でたスパゲッティーをフライパンに移し、茹で汁と生クリームを入れ、タラコふりかけを入れて混ぜるだけ。ふりかけで薄めに味付けし、最後盛り付けのときに上からパラッとかけ、刻みのりを載せて出来上がり。
たらこがお好きな方お勧めです。わざわざたらこを買わずに簡単に作れます。
今日はなぜかクリームのパスタ。私の中でクリームのパスタの代表的なものはカルボナーラなのですが、ベーコンがなく、わざわざベーコンだけ買いに行くのも面倒だったので他のものを考えていたところ、タラコふりかけがあるのを思いつきました。日本ではよく、たらこを買って、たらこスパゲッティーを作っていましたが、オーストラリアに来てからすっかり無縁の食べ物になっていました。でも、そのタラコふりかけのパッケージの裏にこんな食べ方がありますと、スパゲッティーの写真が載っていて、いつか作ってみようと思っていたのです。
そして、今日試しに、生クリームを入れて作ってみました。こんな感じに出来上がりました。
予想以上においしく、ちょっと多めに作りすぎたかなぁと思ったくらいの量でしたが、二人ともしっかりおかわりし、完食でした。
材料は、スパゲッティー、生クリーム、タラコふりかけ、刻みのりです。
作り方は、塩を少しいれて茹でたスパゲッティーをフライパンに移し、茹で汁と生クリームを入れ、タラコふりかけを入れて混ぜるだけ。ふりかけで薄めに味付けし、最後盛り付けのときに上からパラッとかけ、刻みのりを載せて出来上がり。
たらこがお好きな方お勧めです。わざわざたらこを買わずに簡単に作れます。
ロールケーキ作り
07/08/2008（Tue）
寒くなると甘いものが欲しくなります。スーパーに手軽に買えるケーキが売っているのですが、クリームは砂糖たっぷりでジャリッとしていて、チョコクリームはネバーっとして、日本のケーキの味とは程遠いものがあります。なので、どうしても日本のようなケーキが食べたいときは作るしかないのです。
今回は3種類のフルーツが入ったチョコロールケーキを作りました。
イチゴとキウイと黄桃の缶詰を使いました。クリームはたっぷりですが、甘さを調節したので食べ始めたら止まりません。やっぱり日本のケーキはおいしいですよね。
今回は3種類のフルーツが入ったチョコロールケーキを作りました。
イチゴとキウイと黄桃の缶詰を使いました。クリームはたっぷりですが、甘さを調節したので食べ始めたら止まりません。やっぱり日本のケーキはおいしいですよね。
野菜たっぷりのキッシュ作り
06/06/2008（Fri）
今日は野菜たっぷりのキッシュをつくりました。ランチや小腹が空いたときによく食べるメニューです。友達の家で持ち寄りランチしたときも大好評でした。作り方の紹介です。
ロールパン作り
05/04/2008（Sun）
ブレットメーカーのDough機能を使って、ロールパンを作ってみました。Dough機能を使うと、一時間半で材料の粉ねから一次発酵までしてくれます。この材料で16個分とありましたが、大きいロールパンが作りたかったので、10個にしました。
我が家にパン焼き器が来た！
04/07/2008（Mon）
オーストラリアにも、日本のコレがあればいいのになぁと思うものの一つがパンです。外がパリッと中がふんわり、もっちりしているパンってオーストラリアにないんですよね。少なくともこの町では。
それならば、作ってしまえー、ということでブレッドメーカーを購入しました。こちらです。
それならば、作ってしまえー、ということでブレッドメーカーを購入しました。こちらです。
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